La cultura ha una notevole influenza sulle nostre scelte alimentari, condizionando la disponibilità degli alimenti e le pratiche di consumo, ma non solo. Il comportamento alimentare si distingue per l’elevato valore simbolico, che non si esaurisce nella sua funzione nutrizionale ma può essere considerato come atto di comunicazione e di espressione di sé. Cosa ci consente di regolare la nostra alimentazione? E perché a volte la situazione sembra "sfuggirci di mano"? Come ottenere un rapporto sano e consapevole col cibo? Quali significati emozionali e comunicativi il cibo assume nelle vite di tutti noi?
A queste domande cercherà di rispondere lo studio di nutrizione e psicologia Chicco di Riso di Pistoia, venerdì 9 novembre 2018, alle ore 17 nella sala Bigongiari della biblioteca San Giorgio.
Per saperne di più:
http://www.sangiorgio.comune.pistoia.it/pronti-in-tavola/