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Si terranno venerdì 24 gennaio presso la Casa del Guidi (Centro civico 4, via Veronelli 2) i primi due incontri dedicati all’olio promossi da Pro Loco e Comune di Sesto Fiorentino in collaborazione con il CNR nell’ambito del ciclo “L’olio in laboratorio”. Una doppia occasione per conoscere e approfondire alcuni aspetto della olivicoltura e, in particolare, l’impatto che il cambiamento climatico sta avendo sulla produzione dell’olio.
Alle 17 Giacomo Tagliaferri, ricercatore CNR-Istituto per la BioEconomia, terrà l’incontro dal titolo “Effetto serra e cambiamenti climatici a livello globale e impatto sulle attività umane”; a seguire sarà la volta dei ricercatori Paolo Pestelli, Graziano Sani e Laura Bonora che terranno una conferenza intitolata “La biodiversità olivicola: una risorsa per il territorio nello scenario dei cambiamenti climatici”.