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I sindaci del Mugello, l’assessore regionale all’Agricoltura Gianni Salvadori, un nutrito gruppo di allevatori locali, rappresentanti delle cooperative di conferimento e associazioni di categoria si sono nuovamente incontrati stamani presso l’Unione montana dei Comuni del Mugello per un “aggiornamento” sulla questione della Centrale del Latte-Mukki. E dall’incontro è stata ribadita la necessità di tenere insieme e con una voce unica i soggetti pubblici interessati, nell’ottica della valorizzazione complessiva della filiera e del sistema latte collegato alla Centrale del Latte-Mukki.
“Pur non avendo una partecipazione diretta - afferma il presidente dell’Unione montana dei Comuni del Mugello Federico Ignesti - vogliamo essere dentro i processi decisionali, rivendichiamo un ruolo attivo del territorio a difesa della qualità che produce e dei produttori stessi. E per questo - aggiunge - siamo convinti che tutti i soggetti pubblici debbano stare insieme, e che il nostro territorio - conclude - debba definire tutte le proprie istanze”.