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L'ultima edizione della Maze aveva già riservato sorprese ai tanti visitatori, ma il 2010 è stato solo l'inizio. Con il 2011 continua il processo di rinnovamento della MAZE!! .

A cambiare quest'anno sono i tempi e gli spazi: ci sarà concomitanza fra Maze e Fiera Calda che si svolgeranno entrambe da mercoledì 31 Agosto a domenica 4 Settembre.

Altra novità sarà la collocazione: la Maze si articolerà all'interno del Parco della Rimembranza, con gli artigiani provenienti esclusivamente dell'area del Mugello e dalla Val di Sieve, che insieme all'iniziativa "Prodotto Paese", "sfociano" in Piazza della Vittoria .
Lungo il primo tratto di Viale Beato Angelico si sistemeranno gli espositori dei prodotti agro-alimentari.
Le altre vie del paese ospiteranno bancherelle e mercatini, oltre allo spazio dell'area giardini in Piazza della Vittoria, che ospiteranno uno spazio libreria e piccoli stand scoperti.